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2010.12.10   오늘의 점심 (피자 + 라자냐 + 양송이스프 + 와인 ^^)
2010.11.30   뭔가 안 어울릴것 같지만
2008.08.31   1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽 (2)


오늘의 점심 (피자 + 라자냐 + 양송이스프 + 와인 ^^)


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오늘의 점심..

아침일찍 새벽시장에 나가서 갓 사온 양송이를 다듬어서 만든 양송이 스프와

모짜렐라 치즈를 녹이고 유기농 밀가루로 만든 라자냐....

그리고 집안 화덕에서 직접 구운 피자...!!!!

그리고 보르도  AOC (Appellation d'origin Contrôlée) 급 레드 와인....


























은 아니고... -.-;







홈플러스표 양송이스프와 라자냐

그리고 핏자헛표 피자....

그리고 대중적인 와인 빌라 엠.. ^^;






그래도 충분히 맛있는 점심 식사.. ^^;;
Tag : AOC, AOC (Appellation d'origin Contrôlée), Wine, 라자냐, 레드, 모짜렐라, 보르도, 빌라엠, 양송이, 양송이스프, 와인, 파자, 피자헛, 홈플러스, 화덕

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뭔가 안 어울릴것 같지만



뭔가 안 어울릴것 같은 저녁식탁.

장모님표 볶음밥.

어머니표 소고기 무국.

외할머니표 김장김치.

꽤 고급 화이트 스파클링 와인.

그리고 아내의 정성 한 스푼.




역시 맛 있다.

iPhone 에서 작성된 글입니다.
Tag : 어머니, 와인, 외할머니, 장모님, 저녁

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1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽





요즘 날이 더워서 레드 와인 보다는

시원하게 세미 스파클링 화이트 와인을 즐겨 마신다.

하지만 오늘은 화이트 와인이 떨어져서

와인 셀러에 있던 레드 와인을 한병 집어 들었다.



많은 사람들에게도 잘 알려진 1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽.

골프 애호가들이 18홀을 65타에 치라는 의미라며 좋아 하는 술이라고 한다.

(원래 그런 뜻은 없고 그냥 가져다 붙인 이야기지만...)

(난 언제 18홀을 65타에 칠지는 모르지만.....^^;)




와인의 맛은 탄탄한 바디가 느껴지는 드라이한 와인...



그렇다.. 내가 별로 좋아 하지 않는 맛...

맛으로만 보다면 도나 죠세피나 혹은 콩코드 크림이 나에게는 더 맞는것 같다.



일단 코로 와인을 음미 하는 순간.. 평소에 먹어 왔던 1~2만원의

저가 와인과는 다른 향이 코 끝을 휘감는다.

숙성된 오크 향과 으은한 바닐라 향이 물씬 나는 정말 와인 같은 와인이라는 느낌...

하지만 맛은........

심하진 않지만 목구멍 깊숙히 까지 들어 오는 1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽의 탄닌...

아직 탄닌의 떫은 맛을 좋은 와인의 척도라고 생각 하지 않아서 인지 몰라도

가격에 비해.... 만족도는 그저 그랬다..

가격은 마트에서 한병에 5만원 정도던가???



1865는 칠레 와인으로  국내 판매 되는 칠레 와인중 단일 품목으로 제일 인기 있는 와인이다.

5만원대 와인중 블라인드 테이스팅에서 1위를 한 와인....

하지만 나와는 별로 맞지 않는것 같다.


나름 열심히 디켄터를 이용해서 디켄팅을 했지만.. 미디어나 와인 서적에서

입에 침이 마르도록 칭찬했던 맛 정도 까지는 아니였던것 같다.




하지만 향은 정말 괜찮은 와인이라는 생각....


Tag : 1865, 1865 리제르바 까베르네 쇼비뇽, Golf, 골프, 리제르바, 쇼비뇽, 와인, 대한민국
Commented by 마눌님 at 2008.09.02 15:47  r x
난 맛있기만 하던데...ㅋㅋㅋ 으은한 바닐라 -> 은은한 바닐라
Replied by Favicon of https://meekstyle.com BlogIcon Meek at 2008.09.02 16:11 신고 x
역시 주당..!!! ㅋ
난 쓴 술은 싫더라고.. 맥주 제외~

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